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Posted by Marco Ghelfi, 9 marzo 2015 16:04

Chef Roy caceres (810 x 584)Dopo la sosta invernale è tutto pronto per la seconda e ultima parte delle nostre Cene Galeotte! VENERDI’ 27 MARZO imperdibile appuntamento con la cucina di ROY CACERES del ristorante RISTORANTE METAMORFOSI di Roma, una delle firme più conosciute ed apprezzate del panorama nazionale. Di origini colombiane, arrivato nel 1993 e ormai italiano a tutti gli effetti, Caceres ha saputo affermasi come interprete attento e intelligente, proponendo nel suo locale capitolino – che guida dal 2010, ormai un punto di riferimento in città – la sua cucina creativa fatta di ricerca e qualità. Continua…

Posted by Marco Ghelfi, 14 gennaio 2015 09:50

cene galeotte-7Dopo la sosta invernale è tutto pronto per la seconda parte di CENE GALEOTTE! A chiudere col botto l’edizione 2014/2015 della manifestazione di penseranno quattro fra le più importanti firme del panorama ristorativo italiano: ROY CACERES (Ristorante Metamorfosi, Roma – venerdì 27 marzo), CRISTINA BOWERMAN (Glass Hostaria, Roma – venerdì 17 aprile), ALESSANDRO DAL DEGAN (Ristorante La Tana, Asiago (VI) – venerdì 15 maggio) e FILIPPO LA MANTIA (www.filippolamantia.com, venerdì 26 giugnosi metteranno al lavoro fianco a fianco con i detenuti per regalare al pubblico un’altra grande serata all’insegna di cucina d’autore e solidarietà. Continua…