Conto alla rovescia cominciato per la nuova edizione del nostro progetto, che dopo la consueta anteprima natalizia dello scorso dicembre vedrà i nostri ragazzi cimentarsi tra pentole e fornelli DA APRILE AD AGOSTO (a questo link il calendario completo).
Si rinnova dunque la possibilità di un’esperienza irripetibile per i visitatori, ma anche un momento vissuto con grande coinvolgimento da parte dei detenuti, che grazie al lavoro di sala e cucina acquisiscono un vero e proprio bagaglio professionale: in oltre trenta casi questa esperienza si è infatti tradotta in impiego presso ristoranti e strutture esterne, a pena terminata o secondo l’art. 21 che regolamenta il lavoro al di fuori del carcere. Continua a leggere